ACTUALITÉS

Les gourmands, les épicuriens et même les diététiciens vous le diront, rien n'est plus important qu'un bon petit-déjeuner. Conscients de nos devoirs, nous vous avons donc concocté une palette de délices à déguster en chambre ou en salle, et surtout sans modération aucune !

Priorité à la fraîcheur

Qu'il est agréable, dès le matin, de savourer un jus de fruit fraîchement pressé, de croquer dans une pomme, un grain de raisin, la chair délicate d'une pêche, voire de couper une banane dans un yaourt tout juste sorti du frigo.  C'est tout cela, et bien davantage, que nous vous proposons pour un petit-déjeuner aux saveurs de saison. Notre panière de fruits suit le rythme de la nature, les pains et viennoiseries sortent tout juste du four du boulanger tandis que les petites crèmes ont été réalisées avec amour par notre chef.

Au respect des papilles

La charcuterie, les laitages, le fromage, les céréales et même le porridge si vous le souhaitez sont de la fête. Quant aux amateurs d'œufs, avouons qu'ils sont tout particulièrement gâtés : brouillés, accompagnés de bacon, sur le plat, à la coque, en omelette, toutes les combinaisons sont possibles !

Et à la qualité

Ce que nous ne préparons pas nous-même a été choisi avec une grande attention. Aux fruits rouges, à l'orange, aux myrtilles, les confitures proviennent de la Maison des Confitures, entreprise artisanale et 100% naturelle installée à Gassin, si près de Saint-Tropez que l'on peut presque entendre les fruits bouillonner dans leurs bassines de cuivre.  Le beurre lui vient de loin : Saint-Malo, où il est façonné comme nulle part ailleurs par Jean-Yves Bordier qui tantôt le sale, tantôt le "fenouille", tantôt lui adjoint de l'huile d'olive citronnée... Et parfois même le laisse nature, pour un petit-déjeuner tout en douceur.

******

Bastide de Saint-Tropez, un hôtel 5 étoiles au coeur de Saint-Tropez