Menu de la Bastide

Amuse Bouche

Foie gras de canard confit « trompe l’œil abricot » , romarin du jardin

Dorade Royale de Méditerranée, courgettes jaunes de Cogolin, pastèque, crème de thym acidulé

Pigeonneau rôti à la réglisse, navets fanes, gnocchis, copeaux de Pecorino et poivre noir

Notre plateau de fromages de chèvres et brebis

Tomate « Cœur de Bœuf » de Cogolin, vanille, huile d’olive Prima de Sicile

Chocolat Tanzanie 75 % de cacao, acidulé et fruité, citron vert

 

75 € TTC par personnes, hors boissons

 


Ce menu est servi pour l’ensemble des convives