Notre formule « Bistr'o »

 

Formule à 45€ Entrée/ Plat / Dessert

 

Nos entrées

Tarte fine comme une pissaladière, olives noires de Speracédes

Légumes de printemps grillés et confits, marinés à l’huile de thym

Tartine de chèvre frais de la Mole, tomates, basilic, mesclun

Pieds de porc panés croustillant aux aromates, jus de sarriette

Maquereaux façon “rillettes” au vin blanc, fenouil cru

 

Nos plats

 

Volaille fermière en croute de basilic aubergines, crème d’ail

Calamars en persillade, risotto arborio à la chlorophylle

Poitrine de cochon fermière « label rouge » confite, artichauts bouquets  

Filet de loup rôti, courgettes grillées pulpe tomatée, citron confit

 

Nos desserts

Mille-feuille caramélisé, crème légère à la vanille de Madagascar

Choux craquelin, crème parfumée à la fleur d’orange  

Tarte aux citrons meringuée

 Fraises de printemps au vin rosé de Provence

 

La Bastide de Saint Tropez - La carte du Bistr' oLa Bastide de Saint Tropez - La carte du Bistr' oLa Bastide de Saint Tropez - La carte du Bistr' o